説明
KAOKA（カオカ）について
1993年に設立されたフランスの100％オーガニック・フェアトレードチョコレートの会社です。 質の高いカカオ豆から香り高いチョコレートを作るため、農園・品種・設備・品質の管理にも注力し、 フェアトレードの精神に基づき、カカオ生産者と地球環境に配慮したサステナブルな活動を支援しています。 同社のチョコレートはエコサート認定と有機JAS認定（除くミルク・ホワイト）を受けています。
公式サイト：https://www.kaoka.fr/ja/
アロユナ 72%
¥5,160
カカオ豆産地はドミニカ共和国。繊細な酸味と、赤いフルーツや柑橘、ナッツの香りが感じられます。レシチン無添加。
■内容量：1㎏
■カカオ豆産地：ドミニカ共和国
■カカオ分：72％
■用 途：ガナッシュ、ムース、焼菓子
