セモアプロ

CEMOI PRO（セモアプロ）について

フランス最大のチョコレートメーカーであるセモアグループは、原料であるカカオ豆に強いこだわりを持っています。同社が取り組む「トランスパランスカカオ」は、おいしいチョコレートを継続的にお届けするためのプログラムです。セモアのチョコレートは、生豆からチョコレートに至るまで一貫管理されており、全ての工程をトレースすることができます。また、契約生産者に対しトレーニングを実施することで、高品質で持続可能なカカオ豆の生産のノウハウを共有し、農園のリハビリテーションにも生産者とともに取り組んでいます。更には、品質の良いカカオ豆を公正な価格で買い取ることで、契約生産者のモチベーションアップ、生活水準の向上を図っています。