説明
◆ダブルカカオ
フランスの『KAOKA』社のオーガニック・フェアトレードのチョコレートで、エコサート認定と有機JAS 認定を受けたチョコレートを使用しています。
◆全粒粉
小麦の表皮、胚芽、胚乳を全て粉にした小麦であり、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維と鉄分を含み、ビタミンB1 の含有量も高く健康志向のクッキーです。
◆アーモンド
『ITAC PROFESSIONAL』社スペイン産アーモンドは風味、香り共に世界ナンバーワンの地位を誇り、ヨーロッパの焼き菓子で代表的な原料です。アーモンドペーストは世界的に有名な『BABI』社のペーストを使用しています。
◆サルタナレーズン
サルタナレーズンは甘さ控えめの微細な酸味と果実特有の風味が楽しめます。栄養価も高く、特に高レベルな抗酸化物質であるポリフェノールやビタミンB1、鉄分、食物繊維が豊富です。
◆ほうじ茶
ほうじ茶のパウダーは京都産有機宇治を使用し、ほうじ茶葉は有機JAS 認定の初摘み一番茶葉100％を使用しています
◆胡桃メープル
国内一流ホテル御用達で大人気の生胡桃、無添加無塩タイプを使用し、食塩や加工油不使用で体にやさしく豊富な栄養素を含んでいます。
◆フロランタン
『ITAC PROFESSIONAL』社のスペイン産アーモンドスライスを使用しており、自然の滋味に富んだアーモンド本来の豊かな風味が自慢です。
【Grand Kitchen Assorted Biscuitsについて】
グランドキッチンの商品は自社のオンラインショップでも販売を行っているヨーロッパの高級な製菓原材料を使用した高品質な商品です。
地球環境や生産者に配慮した”オーガニック・フェアトレード”を理念とする『KAOKA』社の100％オーガニックチョコレート、バターはニュージーランドで放牧され牧草のみを食べて育った牛から取れるストレスフリーなグラスフェッドバター、アーモンドは世界的に有名なイタリアの『BABI』社のアーモンドペーストや、『ITAQ PROFESSIONAL』のスペイン産バレンシアアーモンドを使用し、素材にこだわりぬいた製菓をひとつずつ手作りで製造しています。
小麦（強力粉、全粒粉、薄力粉、小麦胚芽）・砂糖（きび砂糖、黒砂糖、粗糖）・はちみつなどには100％オーガニックの国産原料を使用することで安全性にも配慮しています。ヨーロッパのオーガニック・フェアトレードの高級チョコレートと100％オーガニックの国産原料を使用した手作りの自家製ビスケットをお楽しみください。